Αραβική Κουζίνα
Τα κουκιά (Φούλια, στα αραβικά Φούλ) είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο χαμηλού κόστους όσπριο. Χλωρά η ξηρά τρώγονται ευχάριστα ειδικά στις χώρες της Μέσης Ανατολής. Μαζί με τα ρεβύθια αποτελούσαν και αποτελούν την βασική διατροφή πολλών οικογενειών, ειδικά στις δύσκολες οικονομικές και εμπόλεμες καταστάσεις που βιώνουν. Εδώ στην Ελλάδα (εκτός από την Κρήτη) δεν έχουν και την πρέπουσα εκτίμηση.
Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να στείλετε τις ερωτήσεις με e-mail χρησιμοποιώντας την φόρμα επικοινωνίας.
Τα Κείμενα και οι Φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη Kamilieris.gr. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση τούς χωρίς την έγγραφη αδεία του.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου